仙禽 雪だるま 生もと 新酒 にごり酒を飲んだ感想 やはり、かなりジュースっぽい味わい。 結構ちゃんと濁っているんだけれど、濃いにごり特有の甘酒感みたいなものや、ザラザラと濃すぎるような舌触りは全くない。 三ツ矢サイダーのような旨み。 まさに『雪』とも言える塊のようなオリはあるのだが、雑味や飲みづらさは一切ない。 仙...

藍の郷（あいのさと） 純米を飲んだ感想 花陽浴と同じ蔵元さんが作っているお酒。 とは言え「花陽浴とは対称的」な立ち位置として売り出されているようで、花陽浴に比べると硬派なポジションらしい。 ゆっくりと口に含むと僅かなカプロン酸エチルを感じる気がするが、それもごく控えめに、味わいの一番の底の部分を支えているだけ、という感...

仙禽 あかとんぼ-AKATONBO-を飲んだ感想 これはびっくり。 秋酒だし、もう少し重みのある味わいかと思ったら、むしろ完全にジュース系。 桃とかライチとか、そういった果物系の味がかなりハッキリと感じられる。 果汁入りと言われても信じそう。 果汁と言っても、少し柑橘のような果物の苦味っぽいニュアンスもあるので...

仁勇 純米 うの酒（数量限定）を飲んだ感想 もともとヨドバシの試飲会で購入し、「うなぎのために作られたお酒」として売り込まれたため、購入してみた。 確かに触れ込み通り、うなぎにすごくよく合う。 酸味が強いので、鰻の甘いタレと非常に相性が良いんだろうな。 よく鰻の脂っこさや甘さを、山椒でマスクしたりするけど、そう...

いづみ橋 夏ヤゴ ブルー 純米酒 原酒を飲んだ感想 もっと軽めの辛口かと思ったが、どちらかと言うとフルボディで、酸味も結構ある。 濃いめ酸っぱ辛口という感じ。 いづみ橋を買って飲んだのは初めてだったのだが、日本酒が売りの居酒屋で、「もっとも辛い！」「超辛と言えば！」とポップが貼りだされていることも多かったため、もっ...

岩の井 240 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒を飲んだ感想 やはりカプエチが7～8割を占める感じの、重めの味わい。 そこそこ温度が低い冷えた状態でも、かなりくどさと引き攣るカプエチ感が勝つ。 飲み口の酸味はあまりなく、そこがまあ救いか。 教科書のような1801のお酒という感じ。 私ほどカプエチ系の味が苦手じゃなけれ...

仙禽 モダン 参式 発泡原酒を飲んだ感想 1口目、シュワシュワの炭酸がキツすぎて、少しびっくりした。 さすがに炭酸ジュース感があるが、味わいはしっかり辛味があり、心地良さもある。 辛いし苦いし、とにかく発酵力がめちゃくちゃあって、ただただ炭酸味が喉を焼く。 フルーティさも感じるのだが、炭酸ジュース感と良いバランス...

ツチダ99(Tsuchida 99)を飲んだ感想 全国一斉日本酒で乾杯！という、日本酒を購入したレシートの画像を送ると抽選で日本酒が当たるというキャンペーンに当選し、このお酒をいただいた。 届いたお酒を開封した瞬間、あまりに"変なお酒"過ぎてびっくりした。 (正直、在庫処分なのでは？と一瞬頭をよぎった。) おすすめの料...

澤乃井 吟醸 中汲み 生酒を飲んだ感想 生原17度だからさすがに味は濃いめ、酔うな～って印象。 味は雑味がなく濃醇辛口で結構美味しいんだけど、如何せん濃い… 飲み口より真ん中の膨らみにかなりの濃さがある。 邪道だけどこれは氷1個入れるのもかなりアリ。 喉奥にアルコール感と酸味が響く。88点かな～。 (飲んだ時期：202...

クラシック仙禽 亀の尾2021を飲んだ感想 亀の尾と山田錦だけあって甘め。 だいぶフルーティーで、上品さもあり美味しい。 甘めだけど後味がスッキリしており、芳醇感はないが飽きが来なくて◎。 酸味は温度が下がると喉越しにピチピチ果物感がある。 北国系のお酒のような透明感はないが旨い。93点。 クラシック仙禽 亀の尾202...