純米吟醸 不動 彗星 辛口 無濾過生原酒を飲んだ感想 如何にも「夏」という感じのお酒で、8月に飲むにはとても良い。 喉が乾いていたから、5℃(雪冷え)レベルにまでキンキンに冷やした不動の喉越しが、ものすごく心地よく響く。 不動のイメージって、もっと情け容赦の無い超ドライな辛口なのかと思っていたが、かなりしっかり...

仁勇 純米 うの酒（数量限定）を飲んだ感想 もともとヨドバシの試飲会で購入し、「うなぎのために作られたお酒」として売り込まれたため、購入してみた。 確かに触れ込み通り、うなぎにすごくよく合う。 酸味が強いので、鰻の甘いタレと非常に相性が良いんだろうな。 よく鰻の脂っこさや甘さを、山椒でマスクしたりするけど、そう...

岩の井 240 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒を飲んだ感想 やはりカプエチが7～8割を占める感じの、重めの味わい。 そこそこ温度が低い冷えた状態でも、かなりくどさと引き攣るカプエチ感が勝つ。 飲み口の酸味はあまりなく、そこがまあ救いか。 教科書のような1801のお酒という感じ。 私ほどカプエチ系の味が苦手じゃなけれ...

甲子 純米吟醸 原酒 冷やおろしを飲んだ感想 スパークリングかなってくらいピリピリフルーティー系のお酒。 くどさはなく、辛口感もかなりあるが、強い炭酸味があるわけではなく、口が窄まるような酸味と華にス...

甲子 純米吟醸生原酒直汲みを飲んだ感想 辛口キリッと旨い系。 特別な味わいや突出した香りがあるわけではないが、後味はﾃﾞｨﾘｯとした甘み、それでいてベタつきは無い。 総じて万人受けする、間違いなく美味い酒。 鼻に抜ける辛味はないが飽きない。 骨と甘味があるので食中酒には向かないか。90点。 (飲んだ時期：2023年9月...