滋賀 御代栄 御代栄 辛口 純米吟醸(近江の地酒 辛口セレクト 限定品)【滋賀】 2025年1月6日 御代栄 辛口 純米吟醸(近江の地酒 辛口セレクト 限定品)を飲んだ感想 純米吟醸を名乗ってはいるが、正直そんなに香り高さはない。 特別純米と言われても納得できる。 情け容赦ないど辛口。 フルーティさのないキレッキレ辛口なので、鍋などにめちゃくちゃ合う。 (実際鍋に合わせて最高だった) 炭酸味はほとんど無くて、青森の辛口...
滋賀 松の花 松の花 吟醸 -SORA-宙【滋賀】 2024年11月21日 松の花 吟醸 -SORA-宙を飲んだ感想 雪冷えで飲んだ瞬間『硬っ』ってなった。 飲み口は本当に水のようで吟醸香は無く、口に含むと僅かなピリピリ感が硬さに包まれたまま消えていく。 温度が上がって来るとじんわりと米の味わいが込み上げてくるが、それも比較的控えめ。 米の"味"自体はしっかりあるので、それは松の花らしい唯一の...
滋賀 松の花 松の花 無濾過純米生原酒【滋賀】 2024年11月10日 松の花 無濾過純米生原酒を飲んだ感想 飲んだ感じの印象は、杜氏さんが言ってた通り『田舎酒』っぽいなあという感じだった。 でも全体的に好印象。 無濾過生原だけあって濃いが、くどさはない。 酸味はあまりなく、完全にこってり甘辛系。 洗練されてはないのに飲み飽きしない、不思議なお酒。 嫌な味は一切ない。94点。 (飲んだ時期...
滋賀 萩乃露 萩乃露 王者の系譜 純米吟醸酒【滋賀】 2024年10月8日 萩乃露 王者の系譜 純米吟醸酒を飲んだ感想 滋賀のお酒。 後味はかなり濃いので、ちょっと京都っぽさも感じる。 どっしりとした味わいで、ほんの少し独特な風味もするが、割と王道的な美味しいお酒。 めっちゃ冷やして飲んだ方が◎ 常温だとどっしり感が勝ってくどいかも。 結構糖度が高くベタベタする。82点というところ。 (飲んだ...
滋賀 松の花 松の花 無濾過 吟醸生原酒【滋賀】 2024年9月25日 松の花 無濾過 吟醸生原酒を飲んだ感想 甘めだけどくどさが無くて好き。 辛口好きにはとろっと感が重く感じるかもだが、このバランスの良さと度数の高さが好き。 山田錦らしく味わいは軽く飲みやすい、酸味も◎。 ただめちゃくちゃ度数高いので、悪酔いはしないもののアルコールのカァッと感が強い。92点。 (飲んだ時期:2022年3...