新政 No.6 S-Type 生酒 2025を飲んだ感想 日本酒にこだわってる系の居酒屋などではよくよく見知った味なのだが、自宅で部屋着で落ち着いて飲むNo.6は、さすがに各別である。 特約店の抽選で、半年越しの念願かなって手に入れただけのことはある。 シャンパングラスがよく合う。 心地よい酸味と甘み。 日...

あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦を飲んだ感想 新澤醸造店らしい、伝統的にフルーティ辛口という感じ。 吟醸香は結構ハッキリしたバナナ系。 ただ、吟醸香よりも酸味や旨みが強く目立ってくるような印象もある。 酵母由来の分かりやすい綺麗な香りが、ただただ心地良い。 それでいてお米の旨みがスーッと心地よく響く。 出品酒...

亀齢 萬年 山田錦 生酒を飲んだ感想 立ち香は結構芳醇な感じ。 日本酒に拘ってる海鮮推しの居酒屋系でよく出されるが、確かに味は濃いのに、食中酒としてかなりイケる酒質。 雪冷えの時は香りが立たない分、少し濃すぎるかな？とも思ったが、それでも「ガツンとしたお酒が飲みたい気分の時」にはすごく良いと感じた。 居酒屋で...

香住鶴 生もと純米 生原酒 氷温貯蔵を飲んだ感想 やっと手に入った香住鶴の氷温貯蔵。 5年ほど前に偶然購入し、めちゃくちゃ旨いという記憶はあったのだが、大したレビューも残せておらず、もう一度しっかり味わって飲みたいとずっと思っていたお酒だった。 季節限定ものなので、注意していないと買いそびれてしまう。 全然磨...

浦霞 原酒（宮城県内限定流通）を飲んだ感想 一口目の飲んだ印象としては、正直「ちょっと濃すぎる」、「重すぎる」、「常飲酒の安酒かな･･･」という言葉が出てしまった。 常飲酒の安い酒というのは、別に必ずしも悪い意味では無くて、日々のなんでもない晩酌や、ただただ酔いたいといった雑なシチュエーションに、毎度毎度「超フルー...

手取川 純米吟醸 生原酒 シャキッと辛口を飲んだ感想 わああ、美味いな…。 開けた瞬間からライム系のさっぱりした吟醸香が駆け抜けたが、口に含んでみると確かにシャキッと辛口。 一切のクドさはないのに、酒だけで飲んでもレモンサワーやライムジュースのようにぐびぐびと飲める。 立ち香そのものにフレッシュさを強く感じる、軽...

純米酒 生酒 五凛を飲んだ感想 北陸のお酒だなーって感じの味わい。 スッキリしてるけど、お米の甘味を強く感じ、力強さの中に綺麗さも兼ね備えている。 完成度の高いお酒。 食中酒ってこういうことか、って感じで、焼鳥丼に合わせてもめちゃくちゃ美味しいし、ご飯（お米）の旨みをめちゃくちゃ引き立ててくれる。 酒だけで飲む...

真澄 純米吟醸生原酒12 ケグを飲んだ感想 まーじで美味い。 少しトロッとした甘い味わいに、搾りたて特有の炭酸味、キレッキレの後味。 全てが完璧に旨く、心地よい。 オランダ発祥の「キーケグ」という特殊な保存器具を、実際に酒造店に持ち込み、その場でそこから絞り出して瓶詰をしてくれた。 タケノコフライのタルタルソー...

みむろ杉 夢ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦を飲んだ感想 風の森とかに近いのかな。 グレープ系の香りで、スルスルっと飲めてしまう。 結構ジュースっぽいけど、”日本酒らしさを失わない果実感”の域はしっかり守っている感じ。 伝統的な日本酒らしさもあって、現代らしさとクラシックな感じが上手く同居している。 今回は...

かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生原酒を飲んだ感想 うすにごりピチピチ系のよくある春酒かと思ったが、意外なことにしっかり辛口。 立ち香は決して強くは無いが、しっかり深く嗅ぐと、かなり甘めのバナナ感が強い。 バナナ強めのミックスジュースの香りに近いかな。 シュワッとしたガス感はあるものの、それだけで終わる単純なお酒...