宗玄 純米酒 甦 そっ　を飲んだ感想 色も味もかなり濃い。 香りからして既に米！！！って感じの穀物臭、飲むと相当グンッと来る。 酢飯の割合が多い手毬寿司と、濃いめのドレッシングを添えた鴨肉ローストに合わせると、ギリギリバランスを保てている感じの印象。 これ単体で飲むと重すぎる……というか濃すぎるかな。 ペアリング...

北洋 純米大吟醸 燗の酒を飲んだ感想 冷やで飲むと、少しハチミツを思わせる酸味を纏った、スッキリとした味わいの美味しいお酒。 正直このままでも十分美味しいように感じる。 冷やではおちょこ2杯飲んだだけだが、酸味はあるのに比較的飽きない、魅力的な味をしている。 熱燗にすると、ちょうど先ほど『ちょっと酸味あるかな？』...

早瀬浦 純米吟醸 山田錦を飲んだ感想 1口目、うん、旨いね、という感じの印象。 飛び上がるような旨さではなく、酸味の中に香りが抜けていく系。 早瀬浦らしい味わいだが、うーん････もう少し、鍋とかに合わせた方が良かったのかな？ このカーッとフルーティさが来る感じは、酒だけで酒を飲める系のお酒なのかなという印象では...

白岳仙 純米吟醸 白練 SHIRONERIを飲んだ感想 北陸っぽい味わいのお酒。 結構飲み慣れた味わいだなって印象。 苦味すら含んだ辛口ハードドライ系の爽酒だが、キツいキレがあると言うよりは、ずーんとお米の香りが鼻に抜け、口の中に広がる落ち着いた感じ。 口に含んでも、酸味は極々僅かにあるか？って程度。 どちらかと言...

越の鷹 生 あらばしり 純米吟醸 GREENHAWKを飲んだ感想 1口目の第一印象で、もう『おおおっ旨いっ』となった。 香りは…雪冷えで飲んでいる間は、『強いて言うならメロンか？』ってくらい。 温度が上がるとどんどんメロンが香り出す。 口に含むと少し酸味を感じ、飲み込むと苦味と極わずかな重みを伴った香りが鼻に抜けて...

常きげん 吟醸 雷神を飲んだ感想 後味の特徴がかなり際立つ。 1口目、味に慣れる前は思わず『えっ』と言ってしまったくらい。 飲み込んだ後に鼻に抜けていく香りには、黒糖や蜂蜜のような甘さがあって、でもそれはごくごく一瞬で過ぎ去る。 後味が一瞬甘いのに、くどさは一切ない。 立ち香は深く嗅ぐと僅かにメロン感。 口に含...

宗玄 純米石川門 無濾過生原酒を飲んだ感想 そこそこ骨はある印象だけど、その骨こそがまさに「宗玄らしいの味」で、とても旨い。 いわゆる「飲みやすい軽快フルーティ」みたいな感じでは無いのだが、前述の骨の上に磨き65%の"純米酒"らしさ（心地良いが雑味っぽさも感じる米の味）がある。 それでいてスーッと透明感のある香りも...

九頭龍 純米（黒龍）を飲んだ感想 フルーティなんだけど、決してカプエチ感が鼻に抜ける系のキツいフルーティさではなく、どちらかと言うと、口に含んでからスンッて消える硬さが特徴。 酸味は一切無いが、どことなくミントのような香りを含んでいるように感じた。 匂いを嗅ぐとそれなりにちゃんとした吟醸香とアルコール感を感じるが、一...

花垣 冬のしぼりたて 本醸造65 生酒を飲んだ感想 香りはめちゃくちゃデリシャスリンゴ様、香り自体に甘みがあってびっくりする。 ただ、炭酸味は無く、口に含んでめっちゃ転がすとちゃんと酸味はある。 ベタつきが無いのが多分良い仕事をしている。 結局酸味が無いから、カプエチ系でもそこそこ美味しく飲めるんだな、と。 ある意味少...

幻の瀧 辛口純米 日本酒度＋7を飲んだ感想 日本酒度＋7というのを推し、しかも精米歩合は78%。 確かに辛口ではあるが、キツさは全くなく、意外に雑味も感じられない。料理にも合いそう。 スッキリしているが、後味に若干ピリリとした刺激が残る。 普段はあまり好んで飲むタイプのお酒ではないが、とても美味しい。84点。 (飲んだ...