仙禽かぶとむし2026（2025BY）を飲んだ感想 夏の風物詩として、日本酒ガチ勢みんなが心待ちにしている商品。 こちらの地元京都では、近所の酒屋さんに5本だけ入荷があり、早朝から並んでなんとか入手することができた。 自宅で仙禽が飲めるのはとても幸せである。 生酛という印象は一切なく、むしろかなり現代的。 ...

仙禽 UAくわがた 泡酒 改 2026を飲んだ感想 めちゃくちゃ限定レア酒。 地元の行きつけの酒屋さんに5本仕入れがあり、なんとか確保できた。 こういった大人気日本酒に飛びつくのはもはや少し悔しいが、やっぱり噂に違わず、めちゃくちゃ美味い。 スパークリング感はそこまでなく、一般的なうすにごりのピチピチ系の炭...

渡舟 直汲み 純米吟醸を飲んだ感想 めっちゃマスカット系。 ラベルがシンプルで硬めだから、こんなにフルーティーなお酒だとは、全く想像してしなかった。 ピチピチっとした味わいが印象的。 お酒全体のベクトルとしては、エタノールと酢酸イソアミル系の分かりやすい香りではある。 嫌な酸味が無いから、とにかくスルスル飲め...

百歳 夜桜 漆黒 特別純米生酒を飲んだ感想 めっちゃ旨い。 常陸錦（ひたち錦）の特徴なのか、「お米のジューシーさ」をハッキリ感じるが、お酒自体はかなり辛口で、スッキリとごくごく飲める。 お米の旨みがあるのに、重みが一切ないのが素敵。 米の旨みがギュッと詰まった酒質。 そしてそのニュアンスが口の中の浅い部分に薄...

いづみ橋 純米吟醸 雄町 桜とんぼを飲んだ感想 やはりいづみ橋らしい、キレッキレ。 いづみ橋らしい辛さと春らしいピチッとした酸味がとにかく心地よく、喉奥をスーッと抜けていく。 確かに辛口なんだけど、雄町由来なのか、ジューシーな旨みが割としっかり残っていて、中華のような濃いアテにもとてもよく合う。 とても軽快な酒質...

花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 おりがらみを飲んだ感想 味わいはパイナップルに近い果汁感と酸味。 言ってしまえば完全にカプロン酸エチル系の吟醸香。 ただ、雪冷えで飲んだ時に感じた、よくあるカプエチらしい苦重みは、温度が少し上がるとマシになってくる。 花陽浴と亀泉CEL24はよく比べられるが、個人的にはCE...

仙禽 雪だるま 生もと 新酒 にごり酒を飲んだ感想 やはり、かなりジュースっぽい味わい。 結構ちゃんと濁っているんだけれど、濃いにごり特有の甘酒感みたいなものや、ザラザラと濃すぎるような舌触りは全くない。 三ツ矢サイダーのような旨み。 まさに『雪』とも言える塊のようなオリはあるのだが、雑味や飲みづらさは一切ない。 仙...

藍の郷（あいのさと） 純米を飲んだ感想 花陽浴と同じ蔵元さんが作っているお酒。 とは言え「花陽浴とは対称的」な立ち位置として売り出されているようで、花陽浴に比べると硬派なポジションらしい。 ゆっくりと口に含むと僅かなカプロン酸エチルを感じる気がするが、それもごく控えめに、味わいの一番の底の部分を支えているだけ、という感...

仙禽 あかとんぼ-AKATONBO-を飲んだ感想 これはびっくり。 秋酒だし、もう少し重みのある味わいかと思ったら、むしろ完全にジュース系。 桃とかライチとか、そういった果物系の味がかなりハッキリと感じられる。 果汁入りと言われても信じそう。 果汁と言っても、少し柑橘のような果物の苦味っぽいニュアンスもあるので...

仁勇 純米 うの酒（数量限定）を飲んだ感想 もともとヨドバシの試飲会で購入し、「うなぎのために作られたお酒」として売り込まれたため、購入してみた。 確かに触れ込み通り、うなぎにすごくよく合う。 酸味が強いので、鰻の甘いタレと非常に相性が良いんだろうな。 よく鰻の脂っこさや甘さを、山椒でマスクしたりするけど、そう...