福島

雪小町 純米大吟醸 美山錦720を飲んだ感想 苦味とチリッとした酸味が非常に特徴的。 安いお酒の苦味があるかとビクビクしていたが、今まであまり飲んだことがある味では無いものの、気付いたらどんどん飲んでしまう不思議なお酒。 フルーティーさやムンムンとした香りはあまり無いので、そういうのが好きな人には向かないが、ある意味で...

雪小町 大吟醸 美山錦造り720を飲んだ感想 後味が結構硬く、独特な感じ。 吟醸香はあんま感じないし、安酒だなって印象はある。 プライドがある酒造なら『大吟醸』とは名乗らない気もする。 まあでも素朴だけど美味いとは思う。 辛口だし、全く飽きない。香りは鼻にはそこまで抜けないが、喉にはある程度響く。 かなり悔しいが、まあ...

楽器正宗 別撰 中取りを飲んだ感想 無濾過だからか、口に入れた瞬間にピリッとした刺激とかなり芳醇な甘みが一瞬舌先に広がる。 そしてすぐに後味に旨口のような深みが喉越しまで付いてくる。 1800円くらいするし良いお酒だからか、バランスが抜群で絶品。 料理にも合って飽きない。 これは97点くらいか。 楽器正宗 別撰 中取り...

楽器正宗 雄町 中取りを飲んだ感想 楽器正宗らしい華やかピチピチフルーティ。 意外とくどくない所が◎ 甘めだが後味は辛口さも少しあり、パーティー向きする味わい。 温度が上がってくるとじっとりとしたトロリ系の甘みが舌の奥に留まる感じ。 ケーキにすら合うジュース系だが、正統派っぽい骨もある。90点。 (飲んだ時期：2022...

楽器正宗typeC 大吟醸 黒鼓を飲んだ感想 ちょっと甘口だが温度さえ冷たくしていれば問題ない。 磨き40%、雑味は一切なく、スルスルと飲める。 ちょっと舌の奥に苦味が残るが、楽器正宗らしい旨みも広がる。 もっと辛口なら言うことないが、甘口でもスルスル飲めるお酒。 甘いのに料理にも合う。 90.5点。 (飲んだ時期：2...

純米酒 冩楽(写楽)一回火入れ を飲んだ感想 会津系のしっかりしたコクと骨、後味に鼻に抜ける旨みがある。 もうちょい軽めでも良いと思うが、常飲に向く、文句無い旨辛口。 キリキリ系の鋭い辛口ではなく、ズーンと重さを残し、後味に雑身と共に喉奥にｷｯと消えていく。 気付いたらどんどん飲み進めてる系。91点。 (飲んだ時期：2...

天明 ”さらさら純米”生を飲んだ感想 日本酒度-3で酸度2.0、しかも精米歩合が80%というかなり変わり者のお酒。 いざ飲んでみると、別に変わった味がするとかでもなく、ほんのりふんわりとした甘みの中に、スッキリさも兼ね備えられている。 日本酒度がマイナスに触れているから、買う前は『うーん』と思っていたのだが、甘味はむ...

天明 槽しぼり純米大吟醸 山田錦×亀の尾を飲んだ感想 口に含んだ瞬間からキュッとしたフルーティーさが広がる、旨い。 ちょっとペタッとした香りが強すぎる気もするが、これが天明らしさ。 後味は喉と鼻奥に広がりながら抜けていく。 ふわふわし過ぎた感じもなく、初心者にも向く、とても旨い。 同系統の蔵王とかに比べれば、洗練さに欠...

天明 純米吟醸 秋あがり50本生を飲んだ感想 後味甘！ってなる。 とは言えベタベタ系ではなく、今回はザラメ的なトロリとした感触と若干の米ジュース感。 飲み口はスッキリ辛口系で飽きない。 酸味はなく飲みやすい。 ツマミがなくても2合くらいペロリと飲めてしまう、初心者にも向く。 バランスも良く、92点。 (飲んだ時期：20...

天明 福乃香×夢の香一回火入れを飲んだ感想 天明にしては硬めな印象。 スッキリしていて飲みやすい。 甘め系の料理と合わせると物足りなさがあるくらい。 正統派で酸味は一切なく、鼻奥にツーンと香りが抜ける。 美味しいけど若干寂しいというか、深みが足りない感じ。 複数本飲む時の1本には良さそう。89点。 (飲んだ時期：202...