幻の瀧 辛口純米 日本酒度＋7を飲んだ感想 日本酒度＋7というのを推し、しかも精米歩合は78%。 確かに辛口ではあるが、キツさは全くなく、意外に雑味も感じられない。料理にも合いそう。 スッキリしているが、後味に若干ピリリとした刺激が残る。 普段はあまり好んで飲むタイプのお酒ではないが、とても美味しい。84点。 (飲んだ...

澤乃井 吟醸 中汲み 生酒を飲んだ感想 生原17度だからさすがに味は濃いめ、酔うな～って印象。 味は雑味がなく濃醇辛口で結構美味しいんだけど、如何せん濃い… 飲み口より真ん中の膨らみにかなりの濃さがある。 邪道だけどこれは氷1個入れるのもかなりアリ。 喉奥にアルコール感と酸味が響く。88点かな～。 (飲んだ時期：202...

羽陽男山 つららぎ 吟醸を飲んだ感想 やっぱり雑味は気になるけど、なんだかんだ辛口だしスイスイ飲めてしまう。 香りや後味に雑味を含んだ甘辛みがあり、アテはある程度選ぶし、酒だけで飲むには洗練度が足りない。 でも荒削りながら旨い。 男山という名前のランクの低い酒、というイメージ通りか。88点。 (飲んだ時期：2022年1...

伊乎乃 純米吟醸 低温熟成 無濾過生原酒を飲んだ感想 ふんわりフルーティー系の、まとまりの良いお酒。 口当たりはトロリとしていて、酸味は一切ない。 スゥッと抜けていく感じが◎ ただ、雑味が舌奥に続く感じが、若干安っぽさがある。90点。 でもそれ以上いく魅力はない。 (飲んだ時期：2021年4月) 伊乎乃 純米吟醸 低温...

月の桂 しぼりたてを飲んだ感想 伏見のお酒にはダダ甘いばかりだと苦手意識があったが、これはいける。 雑味も少なく、甘口過ぎない。 むしろ辛口感が良い。 後味もとてもスッキリしている。 ええやん、美味しいという感じ。 後味はピタッと香りが舌の上に留まり、鼻に抜ける前に消えていくので飽きなくて良い。87点。 月の桂 しぼり...

銀嶺月山 雪中熟成 純米吟醸を飲んだ感想 飲み口はスッキリサラッと淡麗。 水じゃ～んと思ったら、舌の奥でほんのりと香りが広がる。 スッキリしているので飽きないが、若干の物足りなさもあるか。 後味に心地良い酸味と香りがあるので美味い。 香り芳醇ムンムン系とは違う旨さがある。 飽きないから飲んじゃう。3合飲んで91点。 (...

麓井の圓 生酛純米 本辛を飲んだ感想 透明感のある味わい。 僅かな酸味を帯びた雑味のような、旨みのような味わいが鼻に抜ける。 後味もスーッと消える。 全体的にフルーティー芳醇ムンムン系とは真逆だが、地味なのに旨い。 ただ、身悶えするような旨味には至らないので90点。 (飲んだ時期：2021年4月) 麓井の圓 生酛純米 ...

紀土 純米吟醸酒 夏ノ疾風を飲んだ感想 初めての紀土。 夏らしくスッキリ、サッパリしており、若干の酸も感じるが、絶妙な甘みが合わさっており絶品。 口当たりは優しく、べっとり感は一切無いのに割と甘みと香りがある。 スイスイと飲み気付いたら4合空いていた。 かなり美味しい。 夏は絶対飲むべき。95点か。 (飲んだ時期：20...

香吟 梅錦 吟醸酒を飲んだ感想 飲みやすい。 香りは割と芳醇で、口の中に僅かな酸味と共に骨のある香りが広がる。 冷えてなくても十分旨い。 飲み口はスッキリ、バランスも良い。 後味にはお神酒っぽい苦味もあるが旨い。88点。 (飲んだ時期：2021年5月) 香吟 梅錦 吟醸酒の補足情報 アルコール度数：15度以上16度未満...

幻の瀧 巌瀬 純米吟醸 無濾過熟成を飲んだ感想 さすが生原だけあって、飲み口から味わいが結構濃い。 でもいくら濃くても、口当たりから最後までスッキリ。 苦味と共に甘辛い旨みがやってきて、ジリジリとしたアルコール感を残して舌奥に消えていく。 ちょっと味濃すぎるかなあ、87.5点。 (飲んだ時期：2022年1月) 幻の瀧 ...