真稜　特別本醸造　一味の真を飲んだ感想 安酒特有の穀物感などは一切なく、とても飲みやすい。 アル添っぽい、少しわざとらしい雰囲気はあるものの、フルーティーな印象すらある。 こういった安いお酒にありがちな「悪酔いしそうな感じ」が無いのは、個人的にかなり評価できる。 コンビニのカップ酒のような、ただの「辛口キレキレアルコー...

天領盃 特別本醸造 別撰を飲んだ感想 穀物強めの純米酒に、大量にアルテンした感じ。 料理にはすごくよく合う。 やっぱり食中酒には、こういった「酒カス用ドリンク」みたいなのが良いな。 唐揚げなどにも負けない力強さと、良い意味での「雑さ」がある感じの、ど辛口アル添日本酒。 居酒屋の安いお酒としてこれが出てきたら、『ほ...

山三 純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごりを飲んだ感想 一口飲んだ瞬間、ちいかわの栗まんじゅうの『は～!!』みたいな顔になってしまう。 めちゃくちゃ美味い酒。 あらばしりとは書かれてないけど、あらばしりっぽい、苦味を伴ったピチピチ系。 ラベルの印象から、もう少しレトロな感じの味わいを想像していたため、濃厚味...

真澄 漆黒-KURO-純米吟醸酒を飲んだ感想 美味いな。 黒はちょっと、新政系のフルーティーさすら感じる。 苦味の中にハッキリとした吟醸香。 キリッとした辛口感はあまりなく、雪冷えだとスルスルッと飲めてしまう。 気づいたら舌の上を酒が通過している感じ。 かと言って甘みもない。ドライさが目立つ印象。 そしてその...

真澄 白妙-SHIRO-純米吟醸を飲んだ感想 爽やかな真澄の香りがして、スッキリした中に、少し濃いめの骨が印象に残る。 キュッとした酸味と重さがある割に、透明なスッキリ感がある…というか、もう悪く言えば、少し薄いような感じもある。 悪くはないけど、薄いのに重い、みたいな印象が勝ってしまう気もする。 香りは良いんだけ...

千曲錦 辛口 特別純米を飲んだ感想 やはり千曲錦らしい穀物感と安っぽさは否めないが、全然普通に美味しい。 ビールしか合わないと思われた『世界の山ちゃん』の手羽先と合わせると、むしろ良いバランスに感じられる。 懐が相当深い酒と言える。 長野の地元でお父さんが毎日これを常飲する感じなのか？ 味噌串カツとこってり味付け...

千曲錦 吟醸 吉田屋治助を飲んだ感想 最初飲んだ瞬間、米の味を相当強く感じる。 大阪の南の方のお酒『庄の郷』を思わせる、洗練されていない雑味がある。 立ち香からかなり米くさい、エタノールの匂いと苦味が際立つ。 炭酸味はほぼ無い。 辛口なんだけど、お米の甘みと言うよりは、九州の醤油のような薄甘味を伴っている気がす...

雅楽代 ～試験醸造1401～火入れ原酒を飲んだ感想 立ち香は極々僅か、たぶんカプエチ感は弱い。 ちょっと糖の甘みがあるか。 味自体は甘苦味がある感じ。 この甘苦味が苦手だと言う人もいるが、私個人としては、カプエチ系の甘みじゃないから、ちゃんと心地良さとキレを併せ持ったフルーティ甘い系のお酒だなという印象。 天ぷら...

千曲錦 寒仕込純米を飲んだ感想 甘いんだけど、カプエチ系の甘みとは程遠く、米の甘みが非常に強い。 立ち香も含めて、所謂穀物感が強い系のお酒。 そしてショートケーキのような……イチゴの果実感と穀物感が合わさった香り？という印象。 まあ結局カプエチ系なのかなあ。 本レビューサイトではしばしば言及しているが、私はカプエチ系は...

八海山 利酒(唎酒) No.290 躑躅を飲んだ感想 八海山らしさをしっかり残したまま、非常に上品にまとめあげた感じ。 口に含むと少しカプエチ感はあるが、立ち香は無い。 口の中で転がしても、炭酸味はほとんど無く、よーく舌に染み込ませるように味わうと、僅かにピリピリッとする。 上品で自然な甘味があり、女子ウケしそう...