楯野川 急流 純米大吟醸を飲んだ感想 とても美味しい。 楯野川らしい上品な味わいの中に、レモンスカッシュのような苦味を含む爽快感がある。 私はとても好き。 めっちゃシャインマスカット系の味わい。 レモンスカッシュとは言ったが、そんなに炭酸味があるわけではないんだよな。 立ち香はカプエチ60、酢イソ40くらいに...

千代寿 純米大吟醸 虎睡を飲んだ感想（1回目） やっぱりさすが旨い。 旨辛口でスッと入ってくるし、それでいて舌の上に上品に香りが広がる。 私にはちょうど良い辛さだが、もう少し甘いフルーティー系の方が好みという人もいる。 とは言えまあキツいド辛ではないし、大吟醸らしい洗練された味わい。96点。 （飲んだ時期：202...

初孫 大吟醸を飲んだ感想 ふるさと納税にて購入した。 温度が相当冷えている雪冷えの時から、カプエチ感の中に初孫らしい味わいがあって、ちょっとくどいかなぁ？という印象。 ただ、さすがに出品酒ランクだけあって味わい自体は非常に洗練されており、『カプエチ強いなあ』と思いつつスルスルと飲める。 案外酸味はほとんど無く、...

米鶴 純米生酒 発砲にごりを飲んだ感想 薄濁りでジュースっぽさすらあるが、それでも安っぽい味がするわけではなく、日本酒らしい骨もあってとても美味しい。 確かな旨辛み、凄まじい炭酸味。 カアーッと来る旨みがある。 決してしっぽり飲む系では無いが、全体の完成度が高い。 どんどん飲める。91点。 (飲んだ時期：2023年12...

雅山流 如月 大吟醸・無濾過生詰を飲んだ感想 大吟醸らしいスルッとしたお酒で、後味にテロリとした甘さがあるんだけど、それもスっと去って心地良い。 飲み口に酸味やピリッと感はなく、とにかくずっとスルスル飲める。 まあそれはある意味"顔がない"というか、ず抜けた特徴が無いとも言えるか？ ただ、『あまりにスルスル飲めてしまう...

フモトヰ 純米大吟醸 雪女神を飲んだ感想 精米歩合35％の、ただただ良いお酒。 口当たり、香り、後味ともに長く濃厚で甘い。 ただ、その濃厚さも磨きによってくどさがなくなり、『濃厚なのに飽きない』という、ホントにただの良いお酒。 美味しい。 濃厚芳醇マスカット的フルーティ系。 ただの美味しいお酒なので89点！ (飲んだ時...

羽陽男山 つららぎ 吟醸を飲んだ感想 やっぱり雑味は気になるけど、なんだかんだ辛口だしスイスイ飲めてしまう。 香りや後味に雑味を含んだ甘辛みがあり、アテはある程度選ぶし、酒だけで飲むには洗練度が足りない。 でも荒削りながら旨い。 男山という名前のランクの低い酒、というイメージ通りか。88点。 (飲んだ時期：2022年1...

銀嶺月山 雪中熟成 純米吟醸を飲んだ感想 飲み口はスッキリサラッと淡麗。 水じゃ～んと思ったら、舌の奥でほんのりと香りが広がる。 スッキリしているので飽きないが、若干の物足りなさもあるか。 後味に心地良い酸味と香りがあるので美味い。 香り芳醇ムンムン系とは違う旨さがある。 飽きないから飲んじゃう。3合飲んで91点。 (...

麓井の圓 生酛純米 本辛を飲んだ感想 透明感のある味わい。 僅かな酸味を帯びた雑味のような、旨みのような味わいが鼻に抜ける。 後味もスーッと消える。 全体的にフルーティー芳醇ムンムン系とは真逆だが、地味なのに旨い。 ただ、身悶えするような旨味には至らないので90点。 (飲んだ時期：2021年4月) 麓井の圓 生酛純米 ...

澤正宗 初しぼり 純米吟醸生酒を飲んだ感想 すごい。ホントに『淡麗甘口』。 淡麗と甘口が両立した、こんなのもあるんだって印象。 口に含んだあと甘みとスッキリ感が一緒に来る感じ。 後味に独特な苦味に近い味わいがあるのが特徴か。 まあでも甘いな。 淡麗と言っても甘いお酒。 甘い日本酒は好みじゃないので83.5点。 (飲んだ...