十旭日 純米吟醸 生原酒 緑の舞55を飲んだ感想 度数が約19度、かなり濃厚。 ただ、濃厚な中にもスッキリさを併せ持っており、かなり美味しい。 度数の強さと濃厚さで若干飽きる、満腹になるという点を除けばかなり美味。 口当たりはサラッとした甘口系だが、後から僅かな炭酸と苦味が来て◎ 85点。島根らしいお酒。 (飲んだ時期...

十旭日 麹39 雄町70 R1BY 仕込み23号を飲んだ感想 とにかく甘い、色付きのお酒。 伊根満開系の変わり種だが、とにかく甘い。 1口目はお米ジュースのような独特の甘さに旨みを感じるが、ベトッとした糖度にさすがに飽きてくる… 最初は美味しいし、雑味もない。 シロップ的な甘さがある。 日本酒っぽくないという意味でも6...

吟醸 九州菊を飲んだ感想 臭みとかは全くないが、度数の高さも相まって焼酎っぽさすらある。 味わい全体はどちらかと、水かと思うくらいあっさり、なのに後味の酸味と香り高さは強くて、これを悪く言う人はいないと思う。 日本酒らしいコクとか高級感はないが、皆にオススメできる。飲みやすい。93点。 (飲んだ時期：2023年12月)...

永平寺白龍 テロワール 特別純米 秋あがりを飲んだ感想 酸味や辛味はないが後味は結構濃厚。 ドシンとした甘味と香りが強く後味に残る。 『おっ美味いな』と思うが、少し飽きが来る。 脂の乗った刺身に合う。 1合程度飲むには絶品。 甘いと言っても京都や山口系の甘さでは無い。 秋あがりで度数が高いので喉にカッと来る感じはある。...

司牡丹 純米 超辛口 船中八策を飲んだ感想 坂本龍馬！って感じで飲み応えがある。 超辛口だが後味に少し雑味があり、そのハーモニーが美味い。 後味は少しトロッとしていて、超辛口なのに味そのものはフルーティー系。 万人受けするとは言わないが、超辛と超フルーティをゴンッと全面に出したお酒。 辛口加点で91点。 (飲んだ時期：...

花と恋して 司牡丹 純米吟醸酒を飲んだ感想 吟醸香が非常に強く、骨がしっかりとある。 軽さは無いのでじっくり時間をかけて味わう感じだが、口に含んだ瞬間から酸味は強く、とは言えピリピリ感はあまり無いので、重みは際立つ。 全体的には総じて重めなのに飽きないのは凄い。 司牡丹らしい芯がある。90点。 (飲んだ時期：2023年...

司牡丹 裏 純米しぼりたて生原を飲んだ感想 磨き70%とは思えない、旨辛系でピッとした味わい。 超フルーティという訳でもなく、後味に軽く苦雑味があり、飲みやすさと飲みごたえを両立している。 全体的に旨いがさすがに雑味がじんわりくる。 飲み口は軽いが、洗練されたスッキリ感があればもっと良い。90点 (飲んだ時期：2023...

利休梅 静香 純米吟醸を飲んだ感想 飲んだ瞬間『おっ美味しい』となる感じの辛口スッキリ系。 ただ、やっぱり重さというか、透明感の無さはある。 そういう意味で飲みごたえはあるけど、旨い割に意外と進みにくい。 酸味はゼロ、飲み口から弾力ある甘辛みがあり、そのままスっと喉に流れる。88点かなあ。 (飲んだ時期：2022年4月...

酔心 純米吟醸 瓶囲い生原酒を飲んだ感想 東北のお酒っぽい。 飲み口はちょっとトロリとした甘ささえ感じる。 舌上ではごく僅かな酸味と舌奥で苦味を含んだ香りが丸く広がる。 鼻に抜ける強いアルコール感が原酒っぽくて、それでも飽きない味わいが評価できる。 バランスは良いが若干のくどさはあるから90点。 (飲んだ時期：2022...

丸にぼーいち 純米吟醸無濾過袋取り原酒 夏の生を飲んだ感想 夏バージョンだけあって濃厚スッキリ系でかなり美味しい。 炭酸味はキツくないが、心地よい苦味と香りがとても良い。 捻りある旨味では無いのだが、スウッと入ってくる飲みやすさ、飽きのこなさが良い。 旨辛口サラスッキリ系で〇。93点。 (飲んだ時期：2022年6月) ...