銀嶺月山 雪中熟成 純米吟醸を飲んだ感想 飲み口はスッキリサラッと淡麗。 水じゃ～んと思ったら、舌の奥でほんのりと香りが広がる。 スッキリしているので飽きないが、若干の物足りなさもあるか。 後味に心地良い酸味と香りがあるので美味い。 香り芳醇ムンムン系とは違う旨さがある。 飽きないから飲んじゃう。3合飲んで91点。 (...

銀嶺月山 純米大吟醸 限定醸造酒を飲んだ感想 いやあこれは美味しい。 全体としては適度な硬め、酸味はほぼなく、香りはふわぁ～っとしすぎていない、じんわりと鼻の中に浸透してきてる感じ。 適度な苦味と軽さを備えた旨い酒。 間違いのない味わいだが、若干面白みは足りないか？92点。 (飲んだ時期：2022年12月) 銀嶺月山 ...

銀嶺月山 槽前酒 生原酒を飲んだ感想 1口目の印象は『旨い』。 酸味はあまりない。 おりが多少あるので、思ったよりトロッとすると思う。 骨があるので濃厚味噌鍋とかにもかなり合う。 後味は若干の苦味がある。 旨いのだが、甘みが強いのでずっと飲んでると飽きるし、温度が下がるとくどさがやって来る。86点。 (飲んだ時期：20...