白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍を飲んだ感想
磨き66％だが嫌な雑味はなく、トロッとした甘み寄りの甘辛みが口の中に広がる。 吟醸香はほぼなく案外スッキリ、とは言え弱い料理が負けるくらいの骨はある。 後味に苦味はあるが、飽きなくて何だかんだ好きなお酒。 もうちょい磨いてた方が良いけど、89.5点。 (飲んだ時期：2022年1月)白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍の補足情報
アルコール度数：15.5度 酒米：出羽の里 精米歩合：66% 日本酒度：±0 酸度：1.4 アミノ酸度：1.0 そもそもこの『円熟』というのが、2年間じっくり熟成させたという意味らしい。 そこまで熟成のクセみたいなものは無かったような気がする。
