純米吟醸 翠玉 山田錦を飲んだ感想
アテなしで飲むと少し濃く感じる。
苦味さえ含むフルーティ系、甘さに飽きることは無いが、ズンと響く旨みの暴力という感じ。
でも強めのアテと合わせると、むしろあっさり感じるくらい。
アテによって変幻自在な味わい、好きな人は相当好きな系。
重みが強いので私は91点。
純米吟醸 翠玉 山田錦の補足情報
アルコール度数：16度
精米歩合：50%
酒米：山田錦
日本酒度：＋0.3
酸度：1.4
アミノ酸度：0.7
アテなしで飲むと少し濃く感じる。
苦味さえ含むフルーティ系、甘さに飽きることは無いが、ズンと響く旨みの暴力という感じ。
でも強めのアテと合わせると、むしろあっさり感じるくらい。
アテによって変幻自在な味わい、好きな人は相当好きな系。
重みが強いので私は91点。
アルコール度数：16度
精米歩合：50%
酒米：山田錦
日本酒度：＋0.3
酸度：1.4
アミノ酸度：0.7
