純米吟醸 鯉川 中取り生酒R4BY【山形】

純米吟醸 鯉川 中取り生酒R4BYを飲んだ感想

辛口で結構硬い感じ。

炭酸味はほとんど無いが、硬派な香りが鼻奥にスンッと抜けていく。

甘さはあまりないが、唇にほんのり甘辛さを含むトロリ感が残る。

温度が上がるとちょっとツーンとした甘味と濃さが出てくるか。

1口目はかなり美味いが少し飽きる。91点。

(飲んだ時期：2023年7月)

純米吟醸 鯉川 中取り生酒R4BYの補足情報

アルコール度数：15.3度
精米歩合：50%
酒米：酒造好適米(山形県産)
日本酒度：1.5
酸度：0.7