特別純米生原酒千代寿しぼりたて【山形】

2024年10月8日 2024年10月8日

特別純米生原酒千代寿しぼりたてを飲んだ感想

甘味と辛みのバランスは良いが、割と甘め。

飽きそうな気がしたが意外と飽きない。

1口目はやっぱり『旨い！』って印象がガツンとくる。

濃厚系の旨い酒によくある感じ。

口に含んだ瞬間も芳醇で、飲み込むと喉にカーッと喉越しがあり、鼻に一気に香りが抜ける。

89点。

(飲んだ時期：2021年2月)

アルコール度数：17度
精米歩合：60%
酒米：美山錦(麹米、酒母掛米)、はえぬき100%(醪掛米)
日本酒度：0
酸度：1.3

『北の蔵から薫る新酒の初しぼり』というキャッチコピー。

日本酒度は年によって-2～＋1くらいまでブレる様子。

写真の撮影に失敗して肝心の日本酒度が被写界深度から外れているが、この方と同じタイミングの瓶詰め分と思われる。

裏のラベル確認用に引用させていただく。