謙信純米吟醸(池田屋酒造)【新潟】

2024年11月21日 2024年11月21日

謙信純米吟醸を飲んだ感想

開栓した瞬間は僅かにガス感があって、ピリピリ系なのかと思ったが、飲んでみると第一印象は『ん、堅い』という感じ。炭酸味はもはや全くない。でも堅いけど、ちゃんと香りはある。でも香りは結構穏やかで、香りより味の方が強い印象？舌上で転がすと、下の真ん中奥両端に酸味を強く感じるので、実は酸度は結構あるのかも、と思った。苦味もないし鼻に抜けるような強すぎる香りも無い、あくまで穏やかな硬いお酒。香りは穏やかながらもしっかりあって、じんわり旨い感じ。モダンライト～モダンミディアムかな？やや濃醇って書いてたから、もっと味に骨のある系かと思いきや、むしろ味わいはスっと細い線を描くだけ。舌の奥に僅かに香りがふわっと立つ感じ。点数を付けるフェーズになって改めて考えると、とにかくずぅーっと心地良さが第1にくる印象。ずっと心地よく飲み続けられる度合いだけで言うなら96点、でもここまで穏やかで地力が強い系統だと、個人的好みとして、どうしても面白みが薄いなあって思ってしまう。飲みやすさのチャートだけ特出してるイメージ。92点かな。