秀よし 一穂積 純米大吟醸を飲んだ感想
くっそ甘いお酒。
かなりお米の味、お神酒感がグッと主張してきて、『おおう、米だ…』と言ってしまうようなお酒。
苦味も結構あり、少なくとも初心者は飲みにくいだろうし、それでいてスイーツみたいな甘さがある。
超濃醇甘辛系。
甘さの種類は、ベタ付き系では無いのだが、ちょっとさすがきに甘すぎるかな。
雪冷えでも温度が上がっても、飲む度に『あまww』ってなる。
酸味もそこまで無いから、この甘味をマスクしてくれることもなく、容赦なくこの甘みが襲ってくる。
味の種類としては結構洗練されているのだが、さすがに85点。
(飲んだ時期：2024年10月)
秀よし 一穂積 純米大吟醸の補足情報
アルコール度数：16度
精米歩合：48%
酒米：一穂積
日本酒度：＋1.0
酸度：1.2
アミノ酸度：0.5
酵母：協会1801号
https://www.meimonshu.jp/modules/sakemap3/index.php?page=sakedetail&lid=1976
