幻の瀧 巌瀬 純米吟醸 無濾過熟成【富山】

幻の瀧 巌瀬 純米吟醸 無濾過熟成を飲んだ感想

さすが生原だけあって、飲み口から味わいが結構濃い。

でもいくら濃くても、口当たりから最後までスッキリ。

苦味と共に甘辛い旨みがやってきて、ジリジリとしたアルコール感を残して舌奥に消えていく。

ちょっと味濃すぎるかなあ、87.5点。

(飲んだ時期：2022年1月)

幻の瀧 巌瀬 純米吟醸 無濾過熟成の補足情報

アルコール度数：15度
精米歩合：50%
酒米：山田錦
日本酒度：＋4前後
酸度：＋1.5前後

2年近く熟成させた、ホンモノの熟成酒。