金陵濃藍純米吟醸【香川】

2024年11月21日 2024年11月21日

金陵濃藍純米吟醸を飲んだ感想

新潟とか東北とかのお酒とはまた違う美味しさ。

後味は若干のピリッと感と、醤油のような濃厚さがある。

香川のお酒っぽさはあるのかも。

料理に合う感じだが、一般的に美味しい、飲みやすいと言われるフルーティ系とは遠い。

80点というところ。

(飲んだ時期：2020年3月)

アルコール度数：15度以上16度未満
精米歩合：58%
酒米：オオセト
日本酒度：非公開
酸度：非公開

これを飲んだのは日本酒初心者の頃なので、まだレビューが非常に稚拙である。

公式で『甘辛中口』『薫酒』と謳っており、あまり初心者向きはしなかったのだと思う。

ただ、本当に『甘辛醤油』のような味わいがしたのは非常に印象に残っている。