角右衛門 純米吟醸酒 直汲みを飲んだ感想
口当たりから後味まで甘いが、ダダ甘い感じではなく、終始スッキリしている。
(スペック上は辛口なので、とてもフレッシュ)
美味しい。
骨はあるので食中酒に向く。
後味はピリリとした刺激と芳醇な香りが広がり、贅沢感がある。
濃いめのツマミと合わせないと飽きそうなので81点。
(飲んだ時期：2020年7月)
角右衛門 純米吟醸酒 直汲みの補足情報
アルコール度数：17度
精米歩合：55%
酒米：美山錦100%
日本酒度：2.5～3.5
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0～1.2
酵母：協会1801号
相当初心者の頃に飲んだため、飲みやすい爽酒以外は点数が落ちがちだった。
今飲んだらどう思うか、飲み直したいお酒第1位なのだが、季節限定、生産量希少のレア酒なので、なかなか2度目は飲めていない。
