北洋 純米大吟醸 燗の酒【富山】

北洋 純米大吟醸 燗の酒を飲んだ感想

冷やで飲むと、少しハチミツを思わせる酸味を纏った、スッキリとした味わいの美味しいお酒。

正直このままでも十分美味しいように感じる。

冷やではおちょこ2杯飲んだだけだが、酸味はあるのに比較的飽きない、魅力的な味をしている。

熱燗にすると、ちょうど先ほど『ちょっと酸味あるかな？』と思った部分が完璧にマスクされる。

熱燗なのに結構ちゃんとフルーティーさはあって、それでも全然ムワッと来るとかそう言うのは無い。

完璧に調整されていると言った感じ。

まあ全体的に少しペタッとした感じの印象はあるか……

出羽鶴のメープルを彷彿とする気がした。

好みも問題として、このペタッとした感じが苦手なので、90点。

秋田

出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE～美しく燃える森～【秋田】

出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE～美しく燃える森～を飲んだ感想 香りも味も米っぽさがある。 骨があるが、極太系ではない、比較的薄い骨か。 まさにカエデの樹液のような、ほろ苦い甘みと硬さを常に醸してくる。 上立ち香は、米の甘みのような感じ。 温度が上がってくると、米の味わいに極極わずかな酢イソ感(？)が...

全体的な完成度は非常に高いと思う。

熱燗には、ということでおでんと合わせたが、おでんがお酒に負けていたようにも思われる。

(飲んだ時期：2025年5月)

北洋 純米大吟醸 燗の酒の補足情報

製造：株式会社魚津酒造

アルコール度数：15度

精米歩合：50％

酒米：不明

日本酒度：不明

酸度：不明

ネット上で調べても、このお酒の情報は一切出てこないので、結構希少なレア酒だったのかもしれない。