会津中将 純米吟醸 夢の香 R6BYを飲んだ感想
うん、美味しい。
口に含んだ結構最初の方に「ふわっとした膨らみ」がやってきて、その後、スンッ！と膨らみが堰き止められる感じ。
メリハリがある。
全体的にとても美味しいと思う。
まあでも･･･少しだけ尾を引く感じもある？
奥に苦味があるかな？
炭酸味はなく、少しだけ酸味はあるか。
酒だけで飲むと、少し味自体に重さがあるような印象。
あと、「味」が来るスピードが、他の日本酒に比べて早いような気がする。
エタノール感、極々僅かなホワイトボードマーカーがあって、苦味とベタつきがある。
まあ味自体は辛口なので、少しペタッとした旨辛系で、加えてある程度軽快さも兼ね備えている、という感じか。
ちょっと味が濃いというのかな？
温度がかなり上がってくると、後味に生臭い印象も少し出てくる。
鼻の奥に少しずーんとした重さが残るのが特徴。
全体としては美味しいが、どうしても重さが目立つ気がする。89点かな。
（飲んだ時期：2025年8月）
会津中将 純米吟醸 夢の香 R6BYの補足情報
製造者：鶴の江酒造株式会社
アルコール度数：15度
精米歩合：55％
酒米：夢の香100%
日本酒度：+3
酸度：1.3
酵母：不明
