美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベルを飲んだ感想
立ち香にチョコバナナのようなニュアンスがある。
酢酸イソアミル系のバナナらしい香りを求めてこれを買ったので、思わず笑ってしまった。
ただそうは言っても、酢イソ一辺倒ではなく、薄いカプエチの中に酢イソがいる印象。
温度が上がっても、最初に感じたチョコバナナ感がある。
やはり香りは酢イソが強いんだけど、その中に僅かにカプエチ感が混ざってるのかな？？
僅かに含まれているカプエチ感が良いアクセントになってるパターンかな。
↑2本目に開けた酒だったこともあり、〆のつけ麺と一緒にいただいた。
舌触りが非常に滑らか。
マジで冷凍したバナナにチョコをかけたような風味。
当然ながら心地良さはあるのだが、後味にイカスミ？のような苦味があって、特徴的でびっくりした。
ブランデーが効いたチョコレートって感じの後味に近いかも。
(そういう洋酒系のチョコって、結構果物系のフィリングを使ったものも多いから、ある意味納得感はある。)
味に多少の骨と重みがあるので、お酒自体はそんなにゴクゴクとは進まないかな。
複雑さと含蓄のある味わいだから、軽々しく評価してはいけない印象すらある。
ちゃんと地に足ついた旨みがある。
92点。
（飲んだ時期：2025年4月）
美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベルの補足情報
製造：有限会社 濱川商店
アルコール度数：15度
精米歩合：55%
酒米：松山三井
日本酒度：不明
酸度：不明
アミノ酸度：不明
酵母：不明
