紗利 五割諸白 純米大吟醸 Sariを飲んだ感想
スルッと飲める。
立ち香は水のように無色透明な味わい。
口に含んでも舌の上で転がしても、含み香もあまりなく、酸味も無い。
少し苦味があり、ずっと口に含んでいると、僅かな黒糖系のエグみを感じる。
穀物系の由来の重さではないと思うから、そんな目立たないんだけど…
純米大吟醸を名乗っている割には吟醸香はあんまり無いし、もう本当に物凄く申し訳ない言い方をすると、特別な日に向くお酒では無いかな、という印象。
うーん、別にクセがあるとかでは無いんだけど、少し老香もある気がするし、『不味くは無い酒』の域を出ていないような気もする。
純米大吟醸を名乗っていなければ、ここまで期待値高まっていないと思うので、もう少し緩やかな評価になったとも思うのだが･･･。
居酒屋の飲み放題で出てくる、癖は無いけど美味くも無い、一応純米吟醸名乗ってるお酒って感じ。
アルコールを飲みたいだけの気分の時にはこれで良いかもしれないが、日本酒の味を楽しみたい時には申し訳ないけどちょっと…という感じ。
86.5点。
（飲んだ時期：2025年4月）
紗利 五割諸白 純米大吟醸 Sariを飲んだ感想
製造者：毛利酒造 合資会社
アルコール度数：15度
精米歩合：50％
酒米：山田錦100%
日本酒度：+4
酸度：1.7
酵母：不明
https://www.kagataya.net/shopdetail/000000000150/
