純米酒会津中将【福島】

2025年7月27日 2025年7月27日

純米酒会津中将を飲んだ感想

これは旨いなあ。

日本酒にはそれほど詳しくない福島出身の方が、「會津中将美味しいらしいね」と言っていたこともあって、偶然大阪で見かけたので購入。

素朴な見た目だし、正直ここまで旨いとは全く思ってなかった。

口に含むとふわっとマスカット系の香りが広がる。

酸味も全然無くて、ラベルの印象とは違い、かなりモダンなスッキリ系。

麻婆豆腐を作ったので、ラベルのイメージから「なんとなく素朴で骨がありそうな酒」を選んだつもりだったが、正直そのイメージとは全く違った。

杏やライチ系のフルーティさがありながらも、麻婆豆腐にも問題なく合わせられたので、懐は深いと言えそう。

雪冷えでも美味しいし、温度が上がってもとても美味しい。

まあ少し、ライチ系の純粋な甘さがあるかな。

純米酒だけど、純米吟醸を充分名乗れるくらいしっかりした香り高さがある。

めちゃくちゃ美味しいけど、温度が上がると、やっぱり少し甘みが唇に残るのかなあ。

久々に、地力のあるしっかり美味しい日本酒に出会った気がする。

94.5点。

（飲んだ時期：2025年6月）

製造者：鶴乃江酒造

アルコール度数：15度

精米歩合：60%

酒米：福島県産米100％

日本酒度：非公開

酸度：非公開

アミノ酸度：非公開

酵母：非公開