永平寺白龍 テロワール 特別純米 秋あがりを飲んだ感想
酸味や辛味はないが後味は結構濃厚。
ドシンとした甘味と香りが強く後味に残る。
『おっ美味いな』と思うが、少し飽きが来る。
脂の乗った刺身に合う。
1合程度飲むには絶品。
甘いと言っても京都や山口系の甘さでは無い。
秋あがりで度数が高いので喉にカッと来る感じはある。89点。
(飲んだ時期：2021年9月)
永平寺白龍 テロワール 特別純米 秋あがりの補足情報
アルコール度数：17度
精米歩合：60%
酒米：山田錦100%
日本酒度：＋1前後
酸度：1.8前後
酵母：協会6号
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