白岳仙 純米吟醸 桜鼠を飲んだ感想
ピチピチとした甘みと、しつこすぎない香り高さがとても旨い。
米鶴の春verと少し近いかも。
薄く色がついており、喉越しのピリッと感が少しジュース感を与える。
とても美味くゴクゴク飲め、初心者にも向くかも。
私の好みの辛口スッキリ系とは少し違うので美味いが90点。
(飲んだ時期：2021年5月)
白岳仙 純米吟醸 桜鼠の補足情報
アルコール度数：15度
精米歩合：55%
酒米：吟のさと100%
日本酒度：＋4
酸度：1.7
酵母：HGS-02(自家保存酵母)
ピチピチとした甘みと、しつこすぎない香り高さがとても旨い。
米鶴の春verと少し近いかも。
薄く色がついており、喉越しのピリッと感が少しジュース感を与える。
とても美味くゴクゴク飲め、初心者にも向くかも。
私の好みの辛口スッキリ系とは少し違うので美味いが90点。
(飲んだ時期：2021年5月)
アルコール度数：15度
精米歩合：55%
酒米：吟のさと100%
日本酒度：＋4
酸度：1.7
酵母：HGS-02(自家保存酵母)
