山形 白露垂珠竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍【山形】 2024年9月6日 2024年9月23日 Facebook postはてブPocketFeedly 白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍を飲んだ感想 磨き66%だが嫌な雑味はなく、トロッとした甘み寄りの甘辛みが口の中に広がる。 吟醸香はほぼなく案外スッキリ、とは言え弱い料理が負けるくらいの骨はある。 後味に苦味はあるが、飽きなくて何だかんだ好きなお酒。 もうちょい磨いてた方が良いけど、89.5点。 (飲んだ時期:2022年1月) 白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍の補足情報 アルコール度数:15.5度 酒米:出羽の里 精米歩合:66% 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0 そもそもこの『円熟』というのが、2年間じっくり熟成させたという意味らしい。 そこまで熟成のクセみたいなものは無かったような気がする。 Facebook postはてブPocketFeedly
山形 初孫 旬香 生酛 純米大吟醸 出羽燦々100%【山形】 初孫 旬香 生酛 純米大吟醸を飲んだ感想 優等生っぽい雰囲気がある酒だが、幸福度は高い。 飲み口は比較的大人しめだが、奥からどんどんと初孫ら...