春鹿 超辛口2021BY【奈良】

春鹿 超辛口2021BYを飲んだ感想

超辛口濃厚硬め系で、チャラついてなくて良い。

香りの立ち方は舌奥でじんわり系。

骨はそこそこあるので飲みごたえもあり、しかも飽きない。

雑味はなくはない…感じだが、酸味はそれほどなく、辛口感が最後まで際立つ。

透明感はあまりないが、個人的には91点。

春鹿 超辛口2021BYの補足情報

アルコール度数：18度
精米歩合：60%
酒米：五百万石
日本酒度：＋13
酸度：1.7

2022BYだと酸度が1.9になる様子。結構酸度高めなお酒なのね。