香住鶴 生酛吟醸純米 香住紅葉を飲んだ感想

これが香住鶴?ってくらいフルーティー。
炭酸味はそれほどないが、キュッとした辛口感は、ある意味白ワインっぽい?と感じるお酒。
洋食によく合うという触れ込み通りで、香りと苦味と辛味の合わさった絶品。
初心者にはウッとなりそうなアルコール感はあるが、全体として旨い。92点。

(飲んだ時期:2023年9月)

香住鶴 生酛吟醸純米 香住紅葉の補足情報

原料米:兵庫県産 豊岡産 五百万石(コウノトリ育む酒米)
精米歩合:55%  
アルコール度数:15度
分類:中口

酸度などは不明で、公式の触れ込みが「口当たりが良い」「洋食に合う」といった感じ。

秋に向けた酒として、毎年8月末くらいに売り出されている様子。

こういう白ワインっぽい味わいは、個人的にはそれほど好みではないので、香住鶴の割には点数は伸びなかった。

五百万石(コウノトリ)の香住鶴としては、これも同じ。

香住鶴 生酛 吟醸純米 生原酒(兵庫)

これが96点ついているので、酒米の問題ではないんだろうなあと思われる。

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