生酛 純米 香住鶴 無濾過生原酒を飲んだ感想
1口目の印象は「濃い!」という感じ。
アルコール感を含む刺激などは、香住鶴らしい旨さと言えるか。
強い酸味、辛口、スッキリさを兼ね備えている。
かなり強い酒だけにアテは選ぶが、磨いてない割に嫌な雑味もなく、洗練はされていないが荒々しい旨みがある。92点。
(飲んだ時期:2023年3月)
生酛 純米 香住鶴 無濾過生原酒の補足情報
製造:香住鶴株式会社
精米歩合:68%
米:五百万石
アルコール度数:18度
日本酒度:+4
酸度:+2.2

