桂月 吟之夢 純米大吟醸45を飲んだ感想
結構桂月らしい、甘味を含んだモダンフル寄りのモダンミディアムかな？という感じ。米の味は、45%まで磨かれてしまっているからか、奥に僅かに感じるか感じないか程度。
でもその代わり、酸度を含んだ香り高さが鼻に心地よく抜ける。
まあ抜けていく中に、少し甘味を含みすぎているかな？
でも、嫌なベタつきとかはないから、スイーツ系としてしっかり飲み進められる。
舌上で転がすと、結構ちゃんとした酸味が全体に響き渡り、飲み込んだ後も口全体にビリビリ感が広がる。
口の先っぽには少し辛口感があり、全体として辛甘口心地良さ系。
前述の通り、案外米の味わいによる"骨"はないので、その分多少軽さはあるか。
まあちょっと甘いかなあ。 洗練感で多少加点されて、90点。
桂月 吟之夢 純米大吟醸45の補足情報
アルコール度数：15度精米歩合：45%
酒米：吟之夢
日本酒度：＋2
酸度：1.5
高島屋にて購入したが、そこにもやはり、『華やかな香りと綺麗な味わい』と書かれていて、やはりこの洗練感は結構アピールポイントなのかなあと改めて実感する。
そういえばこれはワインチャレンジのシールが貼っていたが、全然ワイン感は無かった。
サワラの炙り刺身と、メバチの中トロと合わせたが、やはりスイーツ系だからか、食中酒というより、一緒に飲んではいるけど別々に楽しんでいる感覚で飲んでいた。
