純米吟醸 南方 限定醸造を飲んだ感想
結構辛口。
和歌山らしい香りで、味そのものは濃いめ。
酸味が良い感じに響き合う、バランスの良いお酒。
後味にクゥッと"旨苦味"がくる。
若干のくどさはあるが、天ぷらなどに絶妙に合う。
ベタつき感は無いが17度の重さはある。
これの夏verとかあれば飲んでみたいな。90点。
(飲んだ時期：2022年11月)
純米吟醸 南方 限定醸造の補足情報
アルコール度数：17度
精米歩合：50%
酒米：山田錦(麹米)、国産米(掛米)
日本酒度：非公開
酸度：非公開
ワイングラスで美味しい日本酒アワードを取っているような、どちらかと言うとワイン系食中酒を謳っている。
どちらかと言えば香り高くボディも強い系なので、感想として挙がっている『若干のくどさがある』『夏Verとかあれば飲んでみたい』という所にもそれが表れている。
爽酒を求めている時にこれを飲むと、重く感じるだろうなあと。
