南 純米吟醸 備前雄町50%精米を飲んだ感想

1口目から「うおっ旨い、好き!」ってなる。

スンと筋の通った辛味があり、温度が上がるにつれて、鼻、口元にピリピリとした辛味がじんわり、そして確かに広がっていく。
高知のお酒らしい旨み。とにかくド辛って感じで、1口口に含んだだけで、畳み掛けてくるような激しさを秘めている。少しこう、荒々しさが目立つような印象かな。
全体としては旨いし、実際1合くらいならスッと飲み進められるんだけど、2合飲むとなるとちょっと飲み疲れしちゃうのよな。日本酒度はともかく、酸度が高めなのが『あーね』となるポイントかな。確かに旨いんだけど、2合飲んで91.5点。
(キンキンに冷えた1口目を飲んだ瞬間は96くらい行くかと思った)

(飲んだ時期:2024年9月)

南 純米吟醸 備前雄町50%精米の補足情報

アルコール度数:17度
精米歩合:50%
酒米:雄町100%
日本酒度:+5

酸度:1.85

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