奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白【石川】

奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白を飲んだ感想

重い系かと思ったら若干のフルーティーさが口の中に広がる。

後味はスっと締まる感じの硬さがありつつ、極わずかに舌先にピリリとアルコールを感じる。

酸味はほぼ無く、バランスが良い。

少し面白みに欠けるのとキレが足りないかな。

文句は無いので89.5点。

(飲んだ時期：2021年12月)

奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白の補足情報

アルコール度数：15度
精米歩合：55%
酒米：百万石乃白
日本酒度：-2.5
酸度：1.5

酵母：協会7号