奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白を飲んだ感想

重い系かと思ったら若干のフルーティーさが口の中に広がる。

後味はスっと締まる感じの硬さがありつつ、極わずかに舌先にピリリとアルコールを感じる。

酸味はほぼ無く、バランスが良い。

少し面白みに欠けるのとキレが足りないかな。

文句は無いので89.5点。

(飲んだ時期:2021年12月)

奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白の補足情報

アルコール度数:15度
精米歩合:55%
酒米:百万石乃白
日本酒度:-2.5
酸度:1.5

酵母:協会7号

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