麓井の圓 生酛純米 本辛を飲んだ感想 透明感のある味わい。 僅かな酸味を帯びた雑味のような、旨みのような味わいが鼻に抜ける。 後味もスーッと消える。 全体的にフルーティー芳醇ムンムン系とは真逆だが、地味なのに旨い。 ただ、身悶えするような旨味には至らないので90点。 (飲んだ時期：2021年4月) 麓井の圓 生酛純米 ...

紀土 純米吟醸酒 夏ノ疾風を飲んだ感想 初めての紀土。 夏らしくスッキリ、サッパリしており、若干の酸も感じるが、絶妙な甘みが合わさっており絶品。 口当たりは優しく、べっとり感は一切無いのに割と甘みと香りがある。 スイスイと飲み気付いたら4合空いていた。 かなり美味しい。 夏は絶対飲むべき。95点か。 (飲んだ時期：20...

香吟 梅錦 吟醸酒を飲んだ感想 飲みやすい。 香りは割と芳醇で、口の中に僅かな酸味と共に骨のある香りが広がる。 冷えてなくても十分旨い。 飲み口はスッキリ、バランスも良い。 後味にはお神酒っぽい苦味もあるが旨い。88点。 (飲んだ時期：2021年5月) 香吟 梅錦 吟醸酒の補足情報 アルコール度数：15度以上16度未満...

幻の瀧 巌瀬 純米吟醸 無濾過熟成を飲んだ感想 さすが生原だけあって、飲み口から味わいが結構濃い。 でもいくら濃くても、口当たりから最後までスッキリ。 苦味と共に甘辛い旨みがやってきて、ジリジリとしたアルコール感を残して舌奥に消えていく。 ちょっと味濃すぎるかなあ、87.5点。 (飲んだ時期：2022年1月) 幻の瀧 ...

刈穂 純米吟醸 美郷錦を飲んだ感想 香り芳醇ふわ～系とは少し違い、比較的スッキリ系。 硬めな印象もあるが、香りは良くとても美味しい。 ベクトルは違えど89点と言ったところ。 アテが強すぎるとお酒が負けるかも。 後味は長めで舌の奥に残る感じ。 硬くてスッキリだが芳醇さは十分にある。 確実に美味しい。 (飲んだ時期：202...

田酒 特別純米酒を飲んだ感想 口に含んだ瞬間のピリリとした酸味と、後から酸味とともに鼻に抜ける香りが最高。 青森っぽい。間違いなく美味い。 後味の旨みは苦みをふくみ、常に舌がピリッとするようなスッキリさがある。 本当に美味い。 希少価値は高いが、他の美味しいお酒と同じくらいの旨さなので92点。 (飲んだ時期：2021年...

九頭龍 氷やし酒 原酒を飲んだ感想 ロックおすすめらしいが、アルコール感を一切感じさせないフルーティー辛口、そして飲みやすい。 全体的に炭酸味は無いが、味わい深い辛口。 鼻奥にツーンと旨みが響き、18度とは思えないほど軽々しくスッと消えていく。 1,350円と非常にお安いが、嫌な雑味も一切ない。 97点。 (飲んだ時期...

小左衛門 純米吟醸 夏吟R2BYを飲んだ感想 口当たりは割と大人しいが、真ん中からふわぁっと香りが立つ感じ。 若干甘い感じの印象。 鍋によく合い、赤から鍋にも負けない旨みがある。 全然普通にまあ良いんだけど、なんかちょっと飽きる感じなのと、重みがあるからか、どんどん飲み進める感じではないかな。88点。 (飲んだ時期：2...

都美人 純米吟醸 暁乃を飲んだ感想 結構お神酒系の味わいが強いお酒で、癖はあるので初心者にはオススメしない。 とはいえ磨きは55%、実はあまり雑味はない。 炭酸味はほぼなく、味わいはどろりと濃厚ながら口当たりはサラリとしており、そういう意味でバランスは良い。 点数化難しいが、一周回って89点？ (飲んだ時期：2022年...

幻の瀧 大吟醸しぼりたて 生酒を飲んだ感想 めっちゃ高級感がある。 辛口だが濃厚で、後味も長く続く。 後味のホントの最後にアルコール感と苦みがあり、味の起伏に骨があるという感じ。 味わいとしては結構濃く酸っぱさもあるが、それが旨い。全く飽きないのが面白い。 2000円超えるお酒だが…95点。 (飲んだ時期：2022年1...