かすみロ万純米吟醸うすにごり生原酒2025【福島】

2026年3月10日 2026年3月10日

かすみロ万純米吟醸うすにごり生原酒を飲んだ感想

うすにごりピチピチ系のよくある春酒かと思ったが、意外なことにしっかり辛口。

立ち香は決して強くは無いが、しっかり深く嗅ぐと、かなり甘めのバナナ感が強い。

バナナ強めのミックスジュースの香りに近いかな。

シュワッとしたガス感はあるものの、それだけで終わる単純なお酒では無い。

含み香にも酢酸イソアミル系のハッキリとしたバナナ感がいる。

香りとしてはやはり･･･生バナナって感じの印象が強い。

辛味･･･というか味わい、口当たりのキツさはそこまでないけど、味は南国系なのに重さやくどさがなく、ベタつきも少ない。

うすにごりだけど、重さも全く無いのが意外だった。

ええ、とても旨い。94点。

（飲んだ時期：2026年2月）

【ホワイトソースのロールキャベツ】

ホワイトソース系の料理に合わせようと思ったが、それをするならもちょっとお酒に甘みが欲しくなる。

【ローストビーフのグレービーソース】

さすがにテッパンの付け合わせだけあって、すごくよく合う。

グレービーソースが適度な酸味、フルーティーさを兼ね備えているから、この酒質に合うんだろうなという感じ。

【サーモンクリームコロッケ】

結構鮭の風味が強めのクリームコロッケだったが、やっぱり少し、お酒の辛口感が勝つかなあ。

ここまでのキレッキレの辛口だとは思っていなかった。

鮭なら、クリームではなくて塩焼きとかの方が合ったかもね。

製造者：花泉酒造株式会社

アルコール度数：16度

精米歩合：55％（麹米、掛米ともに）

酒米：【麹米】五百万石、【掛米】夢の香、【四段米】ヒメノモチ

日本酒度：不明

酸度：不明

酵母：うつくしま夢酵母

実はロ万を飲んだのはこれが初めてだったのだが、酵母が「福島うつくしま夢酵母」と言うのを見て、飛びついてインターネットで取り寄せてみた。

やはり期待通りの南国感、酢酸イソアミル感。

関西ではなかなか取扱店が無く手に入りにくいが、ネットなどでまた取り寄せたい。