七田 純米 七割五分磨き ひやおろしを飲んだ感想
雪冷えの状態から結構しっかり香る。
くどさはなく、ちゃんと吟醸香が香るのに酸味が全くないから、全体として硬く感じる。
かなりシャープな辛口感の中に、メロン感あるかな？
メロン感が目立つお酒って、こういう相対的穏やかさみたいなのがあるよね、と改めて思う。
(メロンの香りは比較的弱いので、他の香りが穏やかな時にメロンが香るように思う。)
後味が本当にスンッと切れる。
酒蔵さんが熱燗をおすすめしていたので、途中から温めて燗にした。
熱燗にすると、当然ながらアルコール感がチリチリと喉を焼くが、びっくりするくらいマルッとした完熟ホットメロン感が際立つ。
温度が上がるとフルーティなメロン感のみが際立つのは、冷酒でも熱燗でも同じ。
まあとても美味しいんだけど、ちょっと…面白みは無いかな……
減点要素は無いんだけど、さすがにあっさりすぎて加点要素も無い感じ。
それでも心地良さはあったし、普通に美味しかったので、91点。
(飲んだ時期：2024年12月)
七田 純米 七割五分磨き ひやおろしの補足情報
アルコール度数：17度
精米歩合：75％
酒米：山田穂100％
日本酒度：1.8
酸度：1.6
