酔心 純米吟醸 瓶囲い生原酒を飲んだ感想
東北のお酒っぽい。
飲み口はちょっとトロリとした甘ささえ感じる。
舌上ではごく僅かな酸味と舌奥で苦味を含んだ香りが丸く広がる。
鼻に抜ける強いアルコール感が原酒っぽくて、それでも飽きない味わいが評価できる。
バランスは良いが若干のくどさはあるから90点。
(飲んだ時期：2022年6月)
酔心 純米吟醸 瓶囲い生原酒の補足情報
アルコール度数：18度
精米歩合：60%
酒米：山田錦(麹米)×中瀬新千本(掛米)
日本酒度：＋2前後
酸度：1.7前後
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