紀土 特別純米 カラクチキッドを飲んだ感想 私はとても好き。 辛口旨み十分系で、雑味も少ない。 辛口らしいピリッとした感じが喉越しとなって鼻に抜ける。 飲み口から辛い。 高級感のある味ではないが、紀土旨いなあと思う。 辛口好きなら手堅く楽しめる味。 若干安っぽさはあるが飽きない(実際安い)。93点 (飲んだ時期:202...
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紀土純米大吟醸を飲んだ感想 結構濃い味。とても旨い。 濃いのに雑味や苦味がなく、後味は少し甘い。 口あたりはふんわり優しいが、その後の所謂吟醸香が上品で、後味はしっかりと飲みごたえがある。 辛口らしい米の甘みが旨い。 さすが紀土という感じ。 深い旨みがあるが、跳ね上がる魅力はないので93点。 (飲んだ時期:2021年5...
紀土-KID-特別純米酒 雄町を飲んだ感想 紀土らしいハッキリくっきりとした甘辛系で、輪郭を持って舌上に広がる。 酸味あり、こっくりフルーティーの中にスッキリさも兼ね備えている。 もう少し軽めが好きだが、クセは全くなく飲みやすい。90点かな。 (飲んだ時期:2021年5月) 紀土-KID-特別純米酒 雄町の補足情報 ア...
紀土 純米吟醸酒 春の薫風を飲んだ感想 ピッチピチ。 結構甘めスッキリで、刺身等には合わないかもしれないが、桜を見ながら天ぷらと一緒に飲みたい。 夏の疾風よりジュース感はなく炭酸味は弱めに喉を均等に抜け、甘みフルーティなのにスルスル飲める。 甘めのお酒が苦手でも美味しく飲めるバランスが◎95点。 (飲んだ時期:2022...
紀土 純米吟醸酒 杜氏資格保有者シリーズ#4を飲んだ感想 少し甘みと濃さ、少しクセすらあり、後味はスッキリとした辛さがスーッと消えていく感じ。 少し重いか?という気もするが、しょーもない単純フルーティー系では無いのが評価できる。 ベタつきはなくKIDらしいが少し飽きるか?89点。 (飲んだ時期:2023年10月) 紀土...
紀土-KID-無量山 純米酒を飲んだ感想 紀土の旨さは知っているけど、やはり山田錦の高級紀土は期待を裏切らない、高級な味わい、 旨辛味とスッキリさ、上品さを兼ね備えた良いバランス。 舌奥にキュッと来る旨みと飽きずに飲める旨みが最高。 米の旨みと日本酒らしさ、それらを完璧に表現した酒。96点。 (飲んだ時期:2023年3...