荘の郷・吟醸「花穂」を飲んだ感想 米の味がしっかりしている、ある意味正統派なお酒。 個人的な感覚としては、香住鶴(山廃純米)のお神酒感に近しいものを感じたが、香住鶴が最高評価を得て、これがそこまでは伸びない所以をまだ言語化できていない気がする。 強いて言うなら、口に含んでから香りが長すぎて、米の味のくどさが強調されすぎ...