手取川 酒魂 純米吟醸を飲んだ感想
飲み口は僅かに甘い？
舌に含むと舌奥に甘みがジンと響く感じ。
別にベタつくとかじゃないし、酸度パンチもそこまで強くないのだが、スッキリ感はあまり無い。
炭酸味もほぼ無いし、匂いを嗅いでも吟醸香はほぼ感じない。
まあ味はトロッとして旨いし、味自体に文句は無いのだが、口の奥に溜まっていくネチャッと感がもう少し軽くなると良い。
キレとかスッキリ感が無いんだよな。88.5点。
（飲んだ時期：2024年9月）
手取川 酒魂 純米吟醸の補足情報
アルコール度数：15度
精米歩合：麹米50%、掛米60%
酒米：山田錦（麹米）・五百万石（掛米）
日本酒度：+1
酸度：1.3
アミノ酸度：1.1
https://www.sabun-saketen.com/item/sake200/
日本酒度の情報については、+5～+7という情報もあったが、いくつかの卸業者さんのサイトで上記の数値が書かれていたため、上記の成分表を採用した。
私もふるさと納税にてこのお酒を手に入れたため、ネットの情報に頼るしかないのだが、感覚的にも日本酒度は+1くらいのように感じた。
掛米と麹米の組み合わせも逆に書かれているものがあったが、手取川はこの「山田錦（麹米）・五百万石（掛米）」の組み合わせはよく使われるため、上記で合っていると思われる。
