蔵王 昇龍 純米大吟醸を飲んだ感想
飲み口は大吟醸らしい水のようなあっさり感。
香りとピリッと感が鼻に抜けていく。
全体的な味わいは比較的あっさり目だが蔵王感満載。
大吟醸になったことでバランスがより洗練された。
後味は甘さを含んだ複雑な香りが舌の奥に残る感じ。
でももうちょい雑味があっても良いか。92点。
(飲んだ時期：2021年1月)
蔵王 昇龍 純米大吟醸の補足情報
アルコール度数：16度
精米歩合：45%
酒米：美山錦100%
日本酒度：＋3
酸度：1.6
ふるさと納税にて購入したため、正直正確な製造年月日は分からない。
(蔵王に限らず、ふるさと納税用に、1年くらい熟成させていることも多い。)
