葵天下 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒を飲んだ感想
雄町らしく香りが濃く鋭い。
ツマミ無しでもどんどん飲める。
かなり辛口できりりとしているが、後味は僅かな癖と苦味がある。
温度が上がっても全然嫌じゃない旨みがある。
キュッと口が窄まるような辛さだが一切飽きない。
飲みやすいお酒ではないが93点。
(飲んだ時期：2023年6月)
葵天下 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒の補足情報
製造者：遠州山中酒造株式会社
アルコール度数：18度から19度
酒米：雄町100%
精米歩合：55%
日本酒度：＋5.5
酸度：2.0
酵母：1501号
