一白水成 純米吟醸 Sunday back nineを飲んだ感想
1口目の濃さ、くどさはあるが、まあそれも料理に負けない骨と言えば評価できる。
ベタベタは全くしないが、鼻に突き抜ける香りには少し雑味や苦味があり、万人受けという点では僅かにマイナスか。
辛口感は好きなのだが洗練さ、スッキリ感がもう少し欲しい。90点。
(飲んだ時期：2023年8月)
一白水成 純米吟醸 Sunday back nineの補足情報
アルコール度数：16度
精米歩合：50%
酒米：吟の精
日本酒度：非公開
酸度：非公開
