山廃純米 しぼりたて生酒 飛良泉【秋田】

山廃純米 しぼりたて生酒 飛良泉を飲んだ感想

ピリリとした酸味と甘みが特徴。

個人的には飲みやすいが、後味のごく僅かな独特な、苦みに近い味わいが苦手という人もいるかも。

多少の粗さはあるが、酸味とサッパリ感が先走る旨さがある。

飽きずに飲めるが後引く美味しさがあるわけではないので87.5点。

(飲んだ時期：2020年12月)

山廃純米 しぼりたて生酒 飛良泉の補足情報

アルコール度数：15度
精米歩合：60%
酒米：美山錦74%、秋田酒こまち26%
日本酒度：不明
酸度：不明