角右衛門 純米吟醸酒 夏酒 荒責混和を飲んだ感想

うーん、旨い。

喉越しの適度な酸味、ぬるくなっても(温度が上がっても)美味い。

淡麗辛口で飲みやすく、ごくごく飲める。

角右衛門らしい。

甘辛い旨みが鼻に抜け、一切飽きない。

個人的には97点。

まあよくある旨い酒って感じなので、『はいはい旨い旨い』という感じもあるか。

(飲んだ時期:2021年6月)

角右衛門 純米吟醸酒 夏酒 荒責混和の補足情報

アルコール度数:15度
精米歩合:55%
酒米:美山錦100%
日本酒度:+2.5~3.5
酸度:1.2前後

アミノ酸度:1.1

酵母:1801号

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