亀泉 純米吟醸原酒 高育63号を飲んだ感想
バナナ系と言われていただけあって、フルーティーさは十分、鼻に抜ける香りがやはり強い。
原酒らしいハッキリさというか輪郭はあるが、炭酸味は一切なく、くどさも全くない。
こういう酒にありがちな尾を引く嫌味な感じもないし、割と超辛バランス系かも。95点。
(飲んだ時期：2022年9月)
亀泉 純米吟醸原酒 高育63号の補足情報
アルコール度数：16.5度
精米歩合：55%
酒米：風鳴子100%
日本酒度：＋3
酸度：1.6
酵母：AA-41
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